Bolo de banana em minutos!

Sábado à noite bateu aquela vontadezinha de comer um doce. Sabe? Pra te saciar e fazer dormir bem?
Aí eu lembrei de uma receita que tinha pego em um dos vários blogs que visito diariamente, o Panelaterapia. É um bolo de banana feito no microondas, em minutos, fácil fácil.
Sorte que em casa tinha duas bananas-nanica dando sopa (na verdade só uma, porque a outra já tinha desfalecido), então deu pra fazer a receita direitinho.
Olha que delícia!

banana

Ingredientes (para 3 ramequins)
1 banana nanica amassada (se for daquela enormes, use somente metade)
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de açúcar ou adoçante culinário para forno e fogão (não tinha, aí coloquei açúcar mesmo, 1 colher de sopa)
1 colher rasa (café) de fermento em pó
1 colher rasa (café) canela
4 gotas de essência de baunilha

Preparo: comece amassando a banana com o garfo, depois junte todos os ingredientes e por fim o fermento. Misture bem com um batedor de arame ou garfo.
Distribua nos ramequins enchendo até a metade e leve ao microondas por 2 minutos e meio, na potência alta (isso pode variar de forno).
Depois de pronto, retire, espere esfriar um pouquinho e desenforme.
Lá em casa tinha sorvete de crocante, aí fiz uma gracinha e enfeitei o prato com uma bola e uma folhinha de hortelã, rs. E ainda reguei mel por cima do bolo.
Fica muito gostoso, de verdade. E dá pra matar a vontade de doce sem ter que fazer um bolo inteiro!

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